I biscotti possono essere preparati in tanti modi utilizzando svariare ricette, ma questa che ho utilizzato con zucchero tuorli d'uovo, farina,  burro e lievito è quella più riuscita. Poi ci si può sbizzarrire dando alla pasta tutte le forme che più ci piacciono non solo ma decorandoli con fantasia.

 

 

 

Le notizie storiche sull'origine del sapone sono molto nebulose, innanzi tutto per la sua natura organica non si sono trovate tracce archeologiche. Pare che la prima testimonianza sull'esistenza del sapone risalga al 2800 a.C. vicino all'antica Babilonia.

Con il termine  "petit four" si intende la piccola pasticceria  francese consumata a fine pasto o il pomeriggio servita con un the. Questi che vedete nella foto sono a base di mandorle, zucchero, albumi, buccia di limone e decorazione con ciliegina candita. Molti dolcetti come questi fanno parte della tradizione dolciaria sarda e siciliana classificati come dolci a pasta di mandorle o amaretti.