Non so se capita anche a voi, ci sono certi giorni che ho voglia di cioccolata. Ho mangiato giorni fa a una cena un dolce a cucchiaio morbido, cremoso, fresco era una via di mezzo tre un budino e la mitica torta tenerina.
Oggi vi propongo un dolce molto veloce da realizzare. Separate sei tuorli dagli albumi, aggiungete lo zucchero circa 250 gr ma io per ridurre le calorie ne ho utilizzato 150. Lavorate bene e poi aggiungete o 250 gr di mandorle in polvere io per cambiare ho aggiunto 200 gr di amaretti sbricciolati, mezza bustina di lievito, e gli albumi montati a neve ferma. Mettete l'impasto a cuocere in forno a 160° C per 60 minuti poi tagliate a cubetti e servite.
